Duża ilość prac renowacyjnych na obszarach miast zabytkowych wymaga stosowania nowych rozwiązań, aby przyspieszyć obróbkę takich materiałów takich jak kamień i drewno. Szczególnie skomplikowane wzory są trudne do odtworzenia ręcznie. Wygodną metodą jest zastosowanie strumienia wody z dodatkami. Dysza wypuszcza wodę pod dużym ciśnieniem zgodnie z projektem zapisanym w pamięci urządzania. Określane jest to jako cięcie waterjet. Kraków również jest przykładem, gdzie nawet współczesne aranżacje nawiązują do starych wzorów. Cięcie woda pozwala na łączenie różnych materiałów w kompozycje graficzne. Doskonale sprawdzają się przecinarki wodne przy płytkach ceramicznych i wycinaniu nieregularnych wzorów lub wstawek w dowolnym kształcie. Inne materiał również mogą być modyfikowane przez cięcie waterjet. Kraków i inne miasta zlecają dużo prac kamieniarskich, a projekty architektów stają się coraz bardziej skomplikowane. Przecinarka pozwala na zautomatyzowanie produkcji i umieszczanie logotypów w dowolnych miejscach.
